Pieczone pierozki ze śliwką i cynamonem

Dodana odrobina cynamonu do nadzienia ze śliwek sprawia że są jeszcze pyszniejsze.

SKŁADNIKI

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru

7dag świeżych drożdży

NADZIENIE

0,5 kg śliwek węgierek

0,5 łyżeczki cynamonu

2 łyżki cukru brązowego.

DODATKI

2 łyżki cukru perlistego

1 jajko do posmarowania

1 białko jaja

PRZYGOTOWANIE

Margarynę posiekać nożem w misce z mąką i cukrami.
Drożdże rozkruszyć w śmietanie i wymieszać.

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto./musi być miękkie/.

Ciasto rozwałkować i szklanką powycinać krążki.

Śliwki opłukać,osuszyć,przekroić na pół i wyjąć pestkę
Ułożone w misce śliwki posypać cukrem i opruszyć cynamonem
Na  każdy krążek  nakładać nadzienie ze śliwki.Zlepiać wypełnione farszem pierożki.
Ułożyć na  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
Posmarować roztrzepanym widelcem białkiem i posypać cukrem perlistym.
Wstawić do piekarnika i piec w temp.180 stopni piec 20 min.