Makaronowa sałatka ze stokrotkami

Taka sałatka jest nie tylko zdrowa ale też pyszna i kolorowa .

SKŁADNIKI:

0,5 opakowania makaronu świderki

6 pomidorków cherry

1 mała puszka kukurydzy

0,5 opakowania sera typu feta

kilka listków świeżej bazylii

SOS MIODOWY;

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy

1 łyżka sok z cytryny

szczypta soli i  mielonego pieprzu

DODATKI:

kilka kwiatków stokrotek

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotuję al dente  w osolonej wodzie.

Ser feta kroję w dowolną kostkę i układam na makaronie.

Dodaję umyte i przekrojone na pół pomidorki .

Posypuję osączoną wcześniej z zalewy kukurydzą.

Układam dowolnie listki bazylii.

Robię sos mieszając podane składniki.

Gotową sałatkę skrapiam sosem i dekoruję kwiatkami.

Ciasto mocno cytrynowe

 

 

Jest puszyste i mocno cytrynowe.

SKŁADNIKI:

3 duże jaja L

3/4 szklanki cukru trzcinowego

3/4 kostki miękkiego masła

1,5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 duże łyżki jogurtu naturalnego

1 cytryna

2 łyżki cukru pudru

forma do pieczenia keksówka

PRZYGOTOWANIE;

Sparzoną wrzątkiem cytrynę ścieram na  tarce i wyciskam z niej sok.

Startą cytrynę mieszam z sokiem w szklance.

Mikserem ubijam jaja z cukrem i masłem na  puszysta masę.

Dosypuję stopniowa mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia..

Następnie dodaję jogurt i dolewam sok z  startą cytryną.

Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wylewam ciasto.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piekę 40 minut.

Ostudzone ciasto posypuję cukrem pudrem.

Babeczki waniliowe z lukrem i posypką

 

 

Takie babeczki puszyste są idealne na wielkanocny podwieczorek

SKŁADNIKI;

2,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki cukru brązowego

2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 mały jogurt/180g/

3 jaja

0,5 szklanki oleju rzepakowego

LUKIER:

1 białko jaja L

1 szklanka cukru pudru

DODATKI:

papilotki

posypka kolorowa cukrowa

PRZYGOTOWANIE;

W misce mąkę wymieszam z proszkiem do pieczenia i cukrami.

Wbijam jajka dodając olej i jogurt.

Wszystkie składniki szybko miksuje.

Papilotki wypełniam ciastem do 2/3 wysokości.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp 180 stopni przez 20 minut.

Białko ubijam na sztywno i dosypuję puder .

Ucieram aż będzie lśniąca i biała masa.

Ostudzone babeczki polewam dowolnie lukrem.

Wierzch polukrowanych babeczek posypuję kolorową posypką.

Kulki mocy z buraka

 

 

Jest to zdrowa i sycąca przekąska gdy dopada mnie głód.

SKŁADNIKI;

1 średni burak czerwony

2 łyżeczki kakao

50 g sezamu

80g słonecznika

80 g pestek dyni

60 g suszonych śliwek

szczypta soli i gałki muszkatołowej

               

PRZYGOTOWANIE;

Buraka oczyszczam, zawijam w folie aluminiową i piekę w piekarniku w temp. 200 stopni przez 45 min.

Gdy przestygnie zdejmuję skórkę i blenderem miksuję na gładka masę.

Śliwki suszone również rozgniatam za pomocą blendera.

Pestki dyni i słonecznika mielę na sucho.

Wszystko wymieszam w misce dosypując kakao.

Doprawiam sola i pieprzem do smaku.

Z masy buraczanej formuję kuli i obtaczam w sezamie.

Wstawiam je do lodówki aby schłodzić na 2 godz.

Gotowe kuli podaje w papilotkach.