Pierniczki choinki z lukrem

 

 Polukrowane są chrupiące i aromatyczne.

SKŁADNIKI;

100 g masła    

150 g miodu

100 g cukru pudru

2 szklanki mąki pszennej

0,5 opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody 

2 jajka

LUKIER:

1 szklanka cukru pudru

1 białko

1 łyżeczka soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE;

W  garnku rozpuszczam miód z masłem i odstawiam do ostudzenia.

Do miski wsypuję : mąkę przyprawę do piernika, sodę i cukier puder.

Dodaje wystudzoną masę oraz wbijam  całe jajko i żółtko .

Wykładam na posypaną mąką stolnicę wałkuję na grubość 0,5 cm.

Wyciskam foremkami wzory pierniczków.

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 8-10 minut .

Ubijam białko mikserem dodając cukier puder i sok z cytryny aby wyszedł gęsty biały lukier.

Przestudzone pierniczki dekoruje dowolnie lukrem.

Świateczna szarlotka

Zachwyca nie tylko wyglądem ale też smakiem.

SKŁADNIKI :

0,5 kostki masła

2 szklanki mąki

4 łyżki cukru pudru

2 jaja całe/L/

1 łyżka kwaśnej śmietany

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

NADZIENIE:

1 kg jabłek antonówki lub reneta

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

2 łyżki rodzynek

DODATKOWO;

okrągła forma do pieczenia 24 cm

foremki choinki

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie  podane składniki zagniatam szybko rękami.

Ciasto zawijam w folię i wkładam do lodówki na 1 godzinę.

Jabłka obieram i kroję na mniejsze kawałki.

W garnku prażę jabłka aż się zaczną się rozpadać.

Dodaje rodzynki cukier,przyprawę do piernika i cynamon.

Masę jabłkową pozostawiam do przestudzenia.

Schłodzone ciasto dzielę na dwie części i wałkuję.

Jedną częścią wykładam formę na to nadzienie z jabłek.

Z drugiej części wycinam foremkami choinki i układam na wierzchu.

Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Przestudzoną posypuję cukrem pudrem.