Jogurtowe placuszki z malinami

Są tak pyszne,zdrowe oraz owocowe.

SKŁADNIKI;

2 szklanki mąki pszennej

2 szklanki jogurtu naturalnego gęstego

3 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 mały cukier waniliowy

2 jaja

DODATKI:

1 opakowanie malin

2 łyżki cukru pudru

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE; 

W misce miksuję jaja dodając jogurt.

Dosypuję mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia oraz cukry.

Ciasto kładę łyżką na gorący tłuszcz i smażę z obu stron.

Usmażone racuszki posypuje obficie cukrem pudrem i świeżymi malinami.

Pierożki pieczone ze śliwką i cynamonem

 

 

Dodana odrobina cynamonu do nadzienia ze śliwek sprawia że są jeszcze pyszniejsze.

 

SKŁADNIKI:

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru

7dag świeżych drożdży

 

NADZIENIE;

0,5 kg śliwek węgierek

0,5 łyżeczki cynamonu

2 łyżki cukru

 

DODATKI:

2 łyżki cukru perlistego

1 jajko do posmarowania

1 białko jaja

PRZYGOTOWANIE;

Margarynę siekam nożem w misce z mąkę i cukrami.

Drożdże rozkruszam w śmietanie i mieszać.

Wszystkie składniki łącze i zagniatam ciasto./musi być miękkie/.

Ciasto rozwałkowuje i szklanką wycinam krążki.

Śliwki płuczę,osuszam,przekrawam na pół i wyjmuje pestkę.

Ułożone w misce śliwki posypuje cukrem i oprószam  cynamonem.

Na  każdy krążek  nakładam nadzienie ze śliwki.

Zlepiam wypełnione farszem pierożki.

Układam na  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Smaruje roztrzepanym widelcem białkiem i posypuje cukrem perlistym.

Wstawiam do piekarnika i piekę w temp. 180 stopni.20 min.

 

 

Czekoladowe muffinki z porzeczką czerwoną

 

 

Są idealnie wilgotne ,czekoladowe i lekko kwaskowate.

SKŁADNIKI SUCHE:

2,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki cukru brązowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier wanilinowy

2 łyżki kakao

SKŁADNIKI MOKRE:

1 mały naturalny jogurt /180 G

3 jaja

0,5 szklanki rozpuszczonej margaryny

DODATKI:

0,5 kg czerwonej porzeczki

2 łyżki cukru pudu

papilotki do muffinek/24 szt/

PRZYGOTOWANIE:

Do jednej  miski wsypuję suche składniki do drugiej mokre rozpuszczając margarynę.

Do mokrych wsypuję suche i mieszam tak aby się połączyły/rózgą/

Nakładam masę do papilotek 1/3 wysokości.

Porzeczkę myję i zdejmuje owoce z gałązek.

Do każdej wypełnionej papilotki wtykam kilka porzeczek.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piekę 20 min.

Wierzch posypuje cukrem pudrem i ozdabiam owocami.