Naleśniki ala szaszłyki

Delikatne oraz pyszne.

CIASTO NALEŚNIKOWE:

1 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanka wody,

1,5 szklanka kefiru 

1 jajo L

2 łyżki oleju rzepakowego

szczypta soli

MASA TWAROŻKOWA:

250 g sera twarogowego półtłustego 

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki jogurtu naturalnego 

PRZYGOTOWANIE;

Miksuję wszystkie składniki potrzebne do ciasta naleśnikowego.

Na końcu dolewam olej i odstawiam na  15 minut.

Smażę cienkie naleśniki na patelni teflonowej.

Ser rozgniatam widelcem z jogurtem I pudrem.

Usmażone naleśniki smaruję serem zawijam w rulonik.

Każdy kroję na 3 cm paski i nakładam na patyczek szaszłykowy.

Opruszam cukrem pudrem.

 

Jajko w francuskim cieście

Idealna exspresowa przekąska na stół wielkanocny

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego

3 jajka ugotowane

1 surowe

3 łyżki majonezu

PRZYGOTOWANIE:

Ugotowane jajka kroję w plasterki krajownicą do jaj.

Z ciasta francuskiego

wycinam szklanką kółka, które

smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Na środku kładę odrobinę majonezu i na to plasterki jajka.

Zapiekam ok.15 minut w temp.200 stopni.

Dekoruję każde odrobiną majonezu.

 

Ciasteczka piegowate

 

Kruche i chrupiące z kolorowymi cukiereczkami

 

SKŁADNIKI;

1 kostka masła (200g)

2 i 1/3 szklanki mąki (250g)

1 jajko L

0,5 szklanki cukru brązowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 dag kolorowych cukierków czekoladowych 

PRZYGOTOWANIE;

W misce miksuje masło z cukrem.

Wbijam  jajko oraz dosypuje mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Zagniatam  gładkie ciasto.

Zawijam w folie i schładzam w lodówce przez 10 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkowuję na placek i okrągłą foremką wycinam ciasteczka.

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

W każde ciastko wciskam po kilka cukiereczków.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 190 stopni i piekę 12-15 minut. 

Smarowidło z fasoli

 

Smakuje najlepiej  z ogórkiem kiszonym 

SKŁADNIKI: 

400G ugotowanej fasoli lub z puszki

2 małe cebule

1 duże jabłko

1 łyżka majeranku

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego

2 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

Obrane jabłko i cebulę kroję w drobną kostkę.

Smażę na oleju najpierw cebulę a potem dokładam jabłko.

Fasolę miksuję w blenderze.

Dodaję przesmażoną cebulę z jabłkiem.

Doprawiam majerankiem, pieprzem i solą.

Gotowym  smaruję wafle lub pieczywo.

Zupa ryżanka z imbirem

 

Zupka lekkostrawna, która doskonale rozgrzewa w chłodne dni.

SKŁADNIKI:

4-5 sztuk skrzydełek kurczaka

0,75 szklanki ryżu białego

2 marchewki

2 pietruszki 

3 cm pora

0,5 selera korzeń

1 kostka drobiowa

natka pietruszki

3 ziela angielskie

2 liście laurowe

0,5 łyżeczki startego imbiru

pieprz,sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Ze skrzydełek gotuję wywar w 2 litrach wody.

Dodaję umyte i obrane pokrojone w kostkę warzywa.

Wrzucam przyprawy i gotuję 15 minut . Potem wsypuję ryż.

W trakcie gotowania dokładam kostkę drobiową i doprawiam do smaku sola pieprzem.

Kawałek imbiru obieram i ścieram na tarce oraz dodaję do zupy.

Gotową zupę rozlewam na talerze i podaję z posiekaną natką pietruszki.

 

Faworki z piekarnika

 

Mają mniej kalorii niż tradycyjne bo pieczone w piekarniku nie smażone na oleju.

SKŁADNIKI;

1 opakowanie ciasta francuskiego

2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Gotowe ciasto francuskie kroję nożem  wzdłuż na 7 pasków . 

Każdy szerokości około 1,5cm - 2,0 cm

Następnie każdy z nich przekrawam na 3 części

W każdym prostokącie nacinam środek i przekładam przez dziurkę /kształt faworka/

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni tak 12-15 minut aż zrumienią się.

Posypuje obficie cukrem pudrem.

Rogaliki z masą makową

 

Rogaliki z makiem  zamiast tradycyjnego makowca.

SKŁADNIKI:

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka margaryny Kasia

3 łyżki cukru

2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/

2 łyżki cukru pudru do posypania

 

NADZIENIE:

1 puszka gotowej masy makowej

LUKIER:

1 białko jaja L

1 szklanka cukru pudru

1 łyżka soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę siekam nożem w misce z mąką i cukrami.Drożdże rozkruszam w śmietanie i wymieszam.

Wszystkie składniki łączę i zagniatam ciasto.Rozwałkowuję na paski o szer.7 cm i wycinąć trójkąty.

Na każdy trójkąt nakładam 1 łyżkę masy makowej.

Zwijam każdy w  zaczynając od szerszej strony formując kształt rogala.

Układam na blaszce w odstępach bo urosną podczas pieczenia i wstawić do piekarnika na 180 stopni i piec 20-25 minut.Robię lukier ucierając białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką masę

Upieczone i wystudzone polewam lukrem.