Wołowina z ananasem

Dziś na obiadek. Super połączenie wołowiny i ananasa w sosie własnym.

SKŁADNIKI;

0,5 kg wołowiny bez kości

1 puszka ananasa

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3 ząbki czosnku

5 łyżka sosu sojowego

1 łyżka  mąki ziemniaczanej

1 łyżka  mąki pszennej

3 łyżka  wina czerwonego wytrawnego

0,5 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE;

Opłukane mięso kroję na drobne kawałki.

W misce robię marynatę z 1 łyżki mąki pszennej i 1 ziemniaczanej,3 łyżek wina i 0,5 łyżeczki soli.

Wkładam do niej mięso i odstawiam na 2 godz.

Na rozgrzany olej na patelni wykładam kawałki mięsa i podsmażam.

Dodaję rozgnieciony czosnek oraz wlewam zalewę z ananasa

Duszę wszystko pod przykryciem do miękkości mięsa tak 1,5 godz. mieszając od czasu do czasu.

Gdy będzie już dość miękkie dokładam pokrojonego ananasa w kostkę i doprawiam sosem sojowym i koncentratem.

Podaję z ugotowanym ryżem.

Tulipanki z ciasta francuskiego z jabłkami

 

Robi się je bardzo szybko a jeszcze szybciej zjada

SKŁADNIKI;

1 opakowanie ciasto francuskie (gotowe

2 szt jabłka 

1 łyżeczka cynamon

2 łyżki  rodzynki suszone 

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka sok z cytryny 

foremki do muffinek

KRUSZONKA::

3 łyżki cukier trzcinowy cynamonowy

4 łyżki  mąka pszenna

3 łyżki masła

PRZYGOTOWANIE:

Jabłka obieram,kroję w kostkę do miski skrapiamy sokiem z cytryny /wtedy nie ściemnieją/.

Dodaję do nich cukier,namoczone wcześniej rodzynki ,oprószam cynamonem i mieszam./nadzienie/.

Gotowe ciasto francuskie kroję na 12 kwadratów /3 rzędy i 4 kolumny/

Każdy kwadrat wkładam do natłuszczonych dołków muffinek tak aby rogi ich trochę wystawały na zewnątrz.

Do każdego dołka dużą łyżką nakładam trochę nadzienia z jabłek.

Posypuję wierzch  przygotowaną kruszonką.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piekę 15-20 minut.

Placuszki marchewkowe

 

Maja taki delikatny smak i są lepsze od  ziemniaczanych.

SKŁADNIKI;

4 średnie marchewki

1 jajko

1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego

0,5 łyżeczki soli

1 cebula

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1 garść pietruszki natki

2 łyżki oleju

0,5 szklanki jogurtu naturalnego

 

PRZYGOTOWANIE;

Marchew obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.

Obraną cebulę również ścieram na tarce.

Natkę pietruszki drobno siekam nożem.

Do tego wbijam całe jajko oraz dolewam olej.Wszystko mieszam łyżką drewnianą dosypując mąkę.

Na końcu posypuję pieprzem i solą.Na rozgrzany olej na patelni nakładam porcje ciasta.

Smażę z obu stron a potem osączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Układam na talerzu a na wierzchu dekoruję 1 łyżką jogurtu i gałązka świeżej natki pietruszki.

Szarlotka mocno cynamonowa

 

Pachnąca cynamonem oraz aromatyczna szarlotka.

SKŁADNIKI :

1 kostka do pieczenia 250g

2 czubate szklanki mąki

0,5 szklanki cukru pudru

1 jajo całe /L/

MASA JABŁKOWA:

2 kg jabłek antonówki lub reneta

3 /5 szklanki cukru trzcinowego

1 duża łyżka cynamonu

2 łyżki kaszy manny

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie  podane składniki zagniatam szybko rękami.

Ciasto zawijam w folie aluminiową i wkładam do lodówki na 2 godziny.

Jabłka obieram ,usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę do garnka.

Posypuje je cukrem,cynamonem oraz prażę.

Na końcu dosypuje kaszę mannę ,mieszam i zostawiam do wystudzenia.

Blachę 24x28 wykładam papierem do pieczenia.

Schłodzone ciasto dzielę na dwie części.

Jedną część wykładam na  blaszkę na to nadzienie z przestudzonych jabłek.

Przykrywam drugą częścią ciasta/skubiąc palcami/

Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.

Upieczone ciasto kroję  w kwadraty i posypuje cukrem pudrem.