Rogaliki z masą makową

 

Rogaliki z makiem  zamiast tradycyjnego makowca.

SKŁADNIKI:

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka margaryny Kasia

3 łyżki cukru

2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/

2 łyżki cukru pudru do posypania

 

NADZIENIE:

1 puszka gotowej masy makowej

LUKIER:

1 białko jaja L

1 szklanka cukru pudru

1 łyżka soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę siekam nożem w misce z mąką i cukrami.Drożdże rozkruszam w śmietanie i wymieszam.

Wszystkie składniki łączę i zagniatam ciasto.Rozwałkowuję na paski o szer.7 cm i wycinąć trójkąty.

Na każdy trójkąt nakładam 1 łyżkę masy makowej.

Zwijam każdy w  zaczynając od szerszej strony formując kształt rogala.

Układam na blaszce w odstępach bo urosną podczas pieczenia i wstawić do piekarnika na 180 stopni i piec 20-25 minut.Robię lukier ucierając białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką masę

Upieczone i wystudzone polewam lukrem.

Ciasteczka bananowe

• Gdy zostają mi banany zawsze  robię z nich chlebek.
• 
  
• SKŁADNIKI;
  
• 3 dojrzałe banany
  
• 50 g masła, roztopionego
  
• 2 łyżki cukru brązowego  
  
• 2 jaja
  
• 2 łyżeczki proszku do piecz.
  
• 1,5 szl mąki
  
• szczypta soli 
• 
  
• PRZYGOTOWANIE;
  
• Rozgniatam widelcem banany i dodaję  roztopione schłodzone masło.
  
• Dodaję lekko roztrzepane jajka z cukrem.
  
• Na końcu dodaję  mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. 
  
• Mieszam widelcem lub rózgą  do połączenia się składników.
  
• Ciasto przekładam wyłożonej papierem do pieczenia  keksówki.
  
• Piekę  w temperaturze 180 stopni.przez 50 minut .

 

Tarta z musem jabłkowym

 

Pyszna podana na ciepło jak również na zimno.

SKŁADNIKI;

250 g  mąki

125 g zimnego masła

1 jajo

2-3 łyżki  zimnej wody 

szczypta soli

MUS:

1, 5 kg jabłek

2 łyżki cukru brązowego

szczypta cynamonu

KRUSZONKA:

2 łyżki masła

2 łyżki cukru trzcinowego 

4 łyżki mąki

PRZYGOTOWANIE:

Masło zimne siekam nożem dodając mąkę, jajko, sól i zimną wodę.

Zagniatam szybko ciasto.

Wkładam na pół godziny do lodówki.W tym czasie przygotowuję mus z jabłek.

Jablka obieram kroję na małe kawałki i próżę w garnku.

Dosypuję cukier i cynamon.      Schłodzone ciasto rozwałkowuję na okrągło. Wykładam nim formę do tarty /Q 28 cm .

Nakłuwam wielokrotnie widelcem i podpiekam w temp.200 przez 15.minut 

Na podpieczony spód wykładam mus jabłkowy.

Robię kruszonkę i posypuję.    Piekę jeszcze 30 minut w tej samej temperaturze. 

Pianka malinowa

 

Puszysta oraz delikatna w smaku.

SKŁADNIKI:

1 galaretka smak malinowy

250 ml wody

1 szklanka świeżych malin

Kilka podpłomyków

PRZYGOTOWANIE:

Galaretkę rozpuszczam w 250 ml gorącej wody i pozostawiam do lekkiego stężenia.

Miksuję mikserem na najwyższych obrotach 10 min aż się napuszy.

Na dno szklanego naczynia układam kawałki  podpłomyków.

Wykładam piankę a na nią podpłomyki i kilka malin.

Podaję schłodzoną pokrojoną w kostki.

Ptasie mleczko borówkowe

Delikatne i mięciutkie schłodzone smakuje najlepiej.

SKŁADNIKI:

1 galaretka smak borówkowy

150 g serka homogenizowanego naturalnego

kilka świeżych borówek

PRZYGOTOWANIE:

Galaretkę rozpuszczam w 250 ml gorącej wody i pozostawiam do lekkiego stężenia.

Do miski wkładam serek i dolewam galaretkę.

Miksuję mikserem na najwyższych obrotach.

Przekładam do słoiczków i wstawiam do lodówki.

Podaję schłodzone udekorowaną świeżymi borówkami.

 

Czekoladowe gofry z malinami

 

Czekoladowe ciasto i słodka malina to super połączenie

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru pudru

2 łyżki kakao naturalnego

1,5 szklanki mleka

0, 5 szklanki oleju rzepakowego

2 jaja rozmiar M

szczypta soli

DODATKI;

1 szklanka świeżych malin

PRZYGOTOWANIE;

Do miski wsypuje mąkę, proszek do pieczenia cukier, sól i kakao

Dolewam mleko olej i wbijam jajka.

Wszystko miksuję aż składniki się połączą.

Odstawiam na 5 minut.

Nagrzewam dobrze gofrownicę i wylewam porcje ciasta łyżką .

Piekę 5 minut aż gofry się zrumienią. 

Upieczone wyjmuję i układam na kratce aż przestygną. 

Podaję posypane świeżymi malinami.

Sernik truskawkowy na zimno

 

Zawsze się udaje i jest owocowy.

SKŁADNIKI;

1 kg sera z wiaderka

2 galaretki truskawkowe 

3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

1 paczka biszkoptów

foremka okrągła 24 cm

0, 5 kg świeżych truskawek 

PRZYGOTOWANIE;

Galaretki rozpuszczam w 0,5 litra wody i pozostawiam do lekkiego stężenia.

W tym czasie w misce miksuje ser z cukrem pudrem.

Dolewam lekkim strumieniem stężałą galaretkę.

Wrzucam kilka umytych,drobno pokrojonych truskawek i mieszam.

Dno foremki wykładam  biszkoptami a na nie wylewam masę.

Dekoruję owocami i wstawiam do lodówki na 2 godz.