Bezglutenowe kulki rafaello

Są przepyszne rozpływają się w ustach ,bez cukru, bez jaj, po prostu zdrowe.

 

SKŁADNIKI:

150 g wiórków kokosowych

4 łyżki miodu

100g orzechów nerkowca

50g migdałów

150g pasty kokosowej

50 g tłuszczu kakaowego/masło kakaowe/

papilotki mini 31/18 mm

 

PRZYGOTOWANIE;

Orzechy nerkowca zalewam wodą i pozostawiam na noc.

W misce blenduje namoczone orzechy,pastę kokosową oraz miód.

Dodaję do tego rozpuszczony wcześniej tłuszcz nadal blenduje  na gładką masę.

Wstawiam do lodówki na 1,5 godz i schładzam.

Migdały ze skórką sparzyć wrzątkiem przecedzić i palcami zdjąć skórkę.

Masę wyjmuję z lodówki i formuję kuli rafaello wkładając do każdej w środek migdał.

Każdą kulkę obtaczam dokładnie wiórkach kokosowych.

Podaję w papilotkach mini ułożonych na talerzu.

Sałatka z tuńczykiem,kukurydzą i pomarańczą.

Kolorowa sałatka smaczna i zdrowa.

 

SKŁADNIKI;

1 pomarańcza

1 mała puszka kukurydzy

1 opakowanie gotowych Mix sałat

0,5 cytryny do dekoracji.

SOS;

2 łyżki oliwy

sok z pomarańczy

szczypta soli ,cukru

 

PRZYGOTOWANIE;

Tuńczyka i kukurydzę osączam dokładnie z puszki.

Pomarańcze filetuję nad  miseczką aby został  wyciekający z niej sok i kroję na cząstki.

Mieszankę sałat i układam na talerzu na to cząstki pomarańczy,kukurydzę i kawałki tuńczyka.

Robię sos z wyciśniętego soku pomarańczy dolewając oliwę doprawiam solą i cukrem do smaku .

Polewam sosem sałatkę i zdobię półplasterkami cytryny.

Sałatka z jajek,buraków i rzodkiewki

Pyszna zdrowa i kolorowa sałatka którą uwielbiam

SKŁADNIKI;
2 jaja
2 buraczki
2 łyżki pestek dyni
1 garść sałat mix
1 pęczek rzodkiewek

SOS VINEGRET;
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka miodu
sól do smaku

PRZYGOTOWANIE;
Umyte buraki zawijam w folie aluminiową każdy osobno.Wkładam do  piekarnika i piekę 50 minut w temp 200 stopni.Gdy przestygną obieram i kroję w ósemki . Jajka gotuje na twardo obieram i kroje również w ósemki Sałatę układam na talerz na to buraczki, jajka i ósemki  rzodkiewki.Pestki dyni prażę na suchej patelni .Mieszam składniki potrzebne do sosu winegret i polewam sałatkę oraz posypuje pestkami dyni.