Gofry z borówkami

 

Chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku.

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru pudru

1,5 szklanki mleka

0, 5 szklanki oleju rzepakowego

2 jaja rozmiar M

szczypta soli

DODATKI;

1 szklanka borówek

cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE;

Do miski wsypuje mąkę, proszek do pieczenia cukier i sól.

Dolewam mleko olej i wbijam jajka.

Wszystko miksuję aż składniki się połączą.

Odstawiam na 5 minut.

Nagrzewam dobrze gofrownicę i wylewam porcje ciasta łyżką .

Piekę 5 minut aż gofry się zrumienią. 

Upieczone wyjmuję i układam na kratce aż przestygną. 

Podaję z posypane borówkami i cukrem pudrem. 

Pierogi z serem i budyniem

 

Delikatne i smaczna 

CIASTO PIEROGOWE:

2 szklanki mąki poznańskiej

2 łyżki oleju

1 szklanka  gorącej wody

szczypta soli

FARSZ;

250 g twarogu

2 łyżki cukru trzcinowego

3 łyżki budyniu śmietankowego bez cukru

DODATKI:

0,5 szklanki jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE:

Zagniatam ciasto elastyczne na pierogi z maki,oleju i ciepłej wody.

Odstawiam na 30 minut aby odpoczęło.

W tym czasie twaróg rozgniatam widelcem z cukrem.Dodaje budyń i dobrze wszystko ucieram.

Ciasto pierogowe  cienko wałkuję  i wycinam szklanką krążki. 

Na każdy nakładam farsz dobrze zlepiam brzegi pierogów.

Gotuję pierogi w osolonej 5 min od czasu  gdy wypłyną na wierzch.

Wyjmuję łyżką cedzakową na talerze i polewam jogurtem.