Sernik fit z gorzką czekoladą i migdałami

 

 Sernik jest pyszny i zdrowy.

 

SKŁADNIKI;

1 kg twarogu z wiaderka

5 jajek wielkości ,,L''

2 budynie śmietankowe bez cukru

1 szklanka mleka 1.5 %

2 łyżki cukru pudru

POLEWA;

1 gorzka czekolada/100g/

4 łyżki mleka

DODATKOWO:

2 paczki herbatników pełnoziarnistych

100g płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE;

W misce miksuje żółtka z budyniami i cukrem.

Dokładam twaróg i  wlewam mleko

Białka ubijam na sztywna pianę.

Do masy dodaję białka mieszając delikatnie łyżką.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia rozkładam herbatniki.

Wykładam masę i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i piekę 50 minut.

Upieczony pozostawiam aż przestygnie w piekarniku lekko uchylonym.

W garnku podgrzewam mleko i dodaje pokrojona drobno czekoladę.

Mieszam wszystko do rozpuszczenia czekolady.

Polewam sernik i posypuje płatkami migdałowymi.

Sałatka z jajkiem i kukurydzą

Szybka i smaczna sałatka taka trochę wiosenna.

 

SKŁADNIKI;

3 ugotowane jaja

3 rzodkiewki 

8 pomidorków koktajlowych

kilka plasterków ogórka świeżego

2 łyżki kukurydzy z puszki

1 garść rukoli

SOS WINEGRET;

3 łyżki oliwy

2 łyżki octu winnego

1 łyżeczka miodu

sól do smaku

PRZYGOTOWANIE;

Na talerzu rozkładam rukolę.

Ugotowane jaja obieram i kroję na połówki. 

Na to umyte  plasterki rzodkiewki i ogórka ze skórką.

Pomidorki kroję przekrawam na pół i dodaje do sałatki .

Kukurydzę osączam z zalewy i rozrzucam na sałatce. 

W słoiczku mieszam składniki potrzebne do sosu winegret.

Całość polewam sosem tuż przed podaniem.