Czereśniowe koszyczki z ciasta francuskiego.

Szybki i prosty pomysł na deser po obiedzie czy podwieczorek.

Są tak pyszne ,że szybko znikają ze stołu.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego

0,5 kg czereśni

1 łyżka cukru trzcinowego

KRUSZONKA;

4 łyżki masła

4 łyżki cukru trzcinowego

5 łyżek mąki pszennej

DODATKI;

forma do muffinek

PRZYGOTOWANIE

Z ciasta francuskiego wycinam kwadraty./12 sztuk/.

Foremkę do muffinek lekko smaruję olejem wtedy łatwiej wyjąc po upieczeniu.

Czereśnie płuczę, drylują i zasypuje 1 łyżką cukru  .

Robię kruszonkę z podanych składników .

Wycięte kwadraty umieszczam w formie od muffin tworząc koszyczek.

W środek układam wydrylowane czereśnie i posypuję hojnie kruszonką.

Wstawiam do piekarnika na 200 stopni i piekę 15 minut.

Rogaliki bez jajek ze świeżymi jagodami

Są bardzo jagodowe i mięciutkie.Znikają ze stołu w tempie ekspresowym.

SKŁADNIKI;
4 szklanki mąki
1 gęsta śmietana 200ml
1 cukier waniliowy 16g
1 kostka margaryny Kasia
3 łyżki cukru
2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/
2 łyżki cukru pudru do posypania

NADZIENIE;
1 litr świeżych jagód
0,5 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE;
Margarynę siekam nożem w misce z maką i cukrami.
Drożdże rozkruszam w śmietanie i mieszam.
Wszystkie składniki łączę i zagniatam ciasto.
Rozwałkowuje na paski o szer.5cm i wycinam trójkąty.
Na każdy trójkąt nakładam po 1 łyżeczce jagód,posypuję 0,5 łyżeczką cukru.
Zwijam każdy w kierunku najdłuższego formując kształt rogali.
Układam na blaszce w odstępach bo urosną podczas pieczenia.Wstawiam do piekarnika na 180 stopni i piekę 15 min.
Upieczone układam na talerzach posypuję cukrem pudrem i dekoruję jagodami.
Z podanych składników wychodzi  18-20 rogalików.

Owsiane placuszki z musem truskawkowym

Są proste w przygotowaniu i zdrowe.Podane składniki wystarczą na zrobienie 14 placuszków.

 

SKŁADNIKI;

2 szklanki płatków owsianych górskich błyskawicznych

2 szklanki jogurtu naturalnego

2 jaja

2 łyżki suszonych rodzynków

mus;

0,5 kg świeżych truskawek

3 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka cukru waniliowego

sok z 0,5 cytryny

kilka łyżek jogurtu do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypuję płatki dodaję jogurt i pokrojone drobno rodzynki.

Wszystko wymieszam i odstawiam na 30 min.aż się namoczą.

Następnie dodaję jajka i łączę wszystkie składniki.

Smażę placuszki na patelni bez tłuszczu z obu stron na rumiano.Szklanką wycinam z placków kółka wtedy będą równe

Do garnka wkładam umyte i wyszypułkowane truskawki,cukier brązowy i waniliowy oraz wyciśnięty sok z cytryny.

Wszystko gotuję ok 5 min.mieszając.Następnie zdejmuję  z gazu i miksuje do konsystencji musu.

Placuszki polewam musem truskawkowym i ozdabiam kleksem z jogurtu.

Racuszki drożdżowe ze świeżymi truskawkami

Są tak pyszne, że trudno jest im się oprzeć.

SKŁADNIKI;
0,5 kg maki pszennej
2 szklanki mleka
3 dag drożdży
3 łyżki cukru
1 mały cukier waniliowy
2 jaja

DODATKI;
0,5 świeżych truskawek
3 łyżki cukru pudru
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE;
 Drożdże rozrabiam z 1 łyżką cukru,2 łyżkami mleka i 2 łyżkami mąki.Robię rozczyn i pozostawiam aż wyrośnie.
Do wyrośniętego rozczynu dodaję mąkę,cukier waniliowy,żółtka i pianę ubitą z białek.
Wszystko wyrabiam drewnianą łyżką i pozostawiam na 20 minut aż wyrośnie.
Ciasto kładę  łyżką na gorący tłuszcz a na każdy placuszek pokrojone dowolnie truskawki.
Usmażone racuszki posypuje obficie cukrem pudrem.