Racuszki drożdżowe ze świeżymi truskawkami

Są tak pyszne, że trudno jest im się oprzeć.

SKŁADNIKI;
0,5 kg maki pszennej
2 szklanki mleka
3 dag drożdży
3 łyżki cukru
1 mały cukier waniliowy
2 jaja

DODATKI;
0,5 świeżych truskawek
3 łyżki cukru pudru
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE;
 Drożdże rozrabiam z 1 łyżką cukru,2 łyżkami mleka i 2 łyżkami mąki.Robię rozczyn i pozostawiam aż wyrośnie.
Do wyrośniętego rozczynu dodaję mąkę,cukier waniliowy,żółtka i pianę ubitą z białek.
Wszystko wyrabiam drewnianą łyżką i pozostawiam na 20 minut aż wyrośnie.
Ciasto kładę  łyżką na gorący tłuszcz a na każdy placuszek pokrojone dowolnie truskawki.
Usmażone racuszki posypuje obficie cukrem pudrem.