Gulasz z jabłkami

 

Ma wyjątkowy smak lekko kwaskowy dzięki dodanym jabłkom.

SKŁADNIKI;

50 dag karkówki

0,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 cebula

1 łyżka oleju

350 ml gorącej wody

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

3 jabłka

pieprz i sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Myję i osuszam mięso na papierowym ręczniku.

Kroję w w niedużą kostkę i posypuję przyprawami.

Cebulę obieram i kroję w taką samą kostkę.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam mięso i smażę przez 10 minut.

Dokładam cebulę i nadal podsmażam chwilę.

Dolewam wodę i dodaję liść laurowy i ziele angielskie.

Duszę pod przykryciem całość tak 45 minut.

Umyte jabłka obieram ze skórki i kroję w podobną kostkę co mięso.

Dodaje do gulaszu i gotuję aż jabłka zmiękną.

Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Gotowy gulasz podaje z kasza gryczaną.

Szybkie muffinki z jabłkami

Są bardzo wilgotne i pięknie pachną podczas pieczenia.

SKŁADNIKI SUCHE;

2 szklanki mąki pszennej                         

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru brązowego

0,5 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

SKŁADNIKI  MOKRE;

0,5  szklanki oleju

2 jajka

1 szklanka mleka

DODATKOWO:

2-3 jabłka

1 forma do muffin

12 sztuk papilotek 

1 łyżka cukru pudru

PRZYGOTOWANIE;

W jednej misce mieszam suche składniki a w drugiej  misce mokre.

Jabłka obieram i kroje  w niezbyt drobną w kostkę.

Do wymieszanych składników dodaję jabłka.

Mieszam łyżką drewnianą lub  rózgą  nie mikserem.  .

Foremkę do muffin wykładam papilotkami.

Nakładam ciasto tak do połowy.

Piekę w temp.190 stopni C przez 25 min.

Gdy przestygną posypuję cukrem pudrem.

Sałatka z pomidorkami i fetą

Sałatka kolorowa super smakuje z chrupiącą bagietką.

SKŁADNIKI;

8 pomidorków koktajlowych

1 mała papryka czerwona

1 cebula czerwona

1/2 opakowania fety

liście świeżej  bazylii

garść sałaty lodowej

DRESING:

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Na talerzu rozkładam porwaną palcami sałatę lodową.

Pomidorki przekrawam na połówki

Ser feta kroję na małe kosteczki .

Obraną cebulę kroję w piórka.

Paprykę myje i kroje w kostkę.

Na koniec dodaje listki bazylii.

Robię sos mieszając wszystkie składniki.

Przyprawiam solą i pieprzem do smaku.

Gotowym sosem polewam sałatkę.