Szyszki cynamonowe bez foremek

Kruche i ekspresowe ciasteczka idealne na święta Bożego Narodzenia.

SKŁADNIKI;

0,5 kostki masła/100g/
0,5 szklanki cukru pudru

szczypta soli
1 jajko
3 łyżki oleju

1 łyżka cynamonu
1 łyżka kakao
2 szklanki  mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE;
Miękkie masło w rozcieramy z cukrem  pudrem i szczyptą soli.

Wbijam jajko,dolewam olej i mieszam wszytko.

Dodaje przesiane przez sito kakao z cynamonem.

Partiami przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wszystko dobrze mieszam do połączenia składników.

Na końcu krótko zagniatam ręką.

Owijam w folię i zostawiam w lodówce na pół godziny.

Następnie wyjmuję i za pomocą dużej łyżki odrywam po kawałku ciasto.

Formuję ciasteczka w kształcie podłużnych szyszek.

Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Nożem nacinam ukośnie raz w jedną stronę a raz drugą robiąc łuskę szyszki.

Piekę w  temperaturze 175stopni przez 20 min.

Upieczone oprószam cukrem pudrem trzymając pionowo.

 

Rogaliki z nadzieniem budyniowym

 

Rogaliki są kruche i waniliowe

SKŁADNIKI;

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka masła/200g/

3 łyżki cukru

2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/

2 łyżki cukru pudru do posypania

NADZIENIE;

2 budynie wanilinowe  bez cukru

4 łyżki cukru

0,5 ml mleka

PRZYGOTOWANIE;

Z podanych składników gotuję gęsty budyń i  czekam aż przestygnie.

W misce siekam margarynę z mąką i cukrami.

Drożdże kruszę w śmietanie,ucieram i dodaję do miski z mąką.

Wszystkie składniki szybko zagniatam.

Rozwałkowuje na paski o szer.5 cm i wycinam trójkąty.

Na każdy trójkąt nakładam po 1 łyżeczce zimnego budyniu.

Zwijam każdy trójkąt w kierunku najdłuższego formując rogaliki.

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach bo urosną przy pieczeniu.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i  piekę 20 min.

Upieczone posypuję obficie cukrem pudrem.