Czekoladowe z gruszka i płatkami migdałowymi

Super połączenie czekoladowego ciasta z gruszka i chrupiącymi płatkami migdałowymi

CIASTO:
1 tabliczka czekolady gorzkiej
3/4 szklanki mleka
3 łyżki kakao
1 szklanka mąki pszennej
1 całe jajko
2/3 szklanki cukru
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki oleju
2-3 gruszki
3 łyżki płatków migdałowych
tortownica okrągła o średnicy 24 cm

PRZYGOTOWANIE:
W garnku podgrzać mleko  i rozpuścić w nim połamaną na kawałki czekoladę .
Pozostawić aż masa przestygnie.Cukier utrzeć z jajkiem wlać olej,śmietanę dosypać mąkę proszek do pieczenia i sodę.
Zmiksować krótko tak aby tylko składniki się połączyły.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto do niej ciasto.
Gruszki obrać,wykroić nasienie,pokroić wzdłuż na mniejsze kawałki/ 3mm/ wyłożyć na ciasto lekko wciskając.
Wierzch ciasta posypać płatkami migdałowymi.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec 40 min.Smacznego

Rozgrzewajacy rosołek z kurkumą

Pyszny rosołek który rozgrzewa w chłodne dni.

SKŁADNIKI;
1 udko kurczaka
30 dag  wołowiny szponder
1 pęczek warzyw na zupę
natka pietruszki świeża
szczypta kurkumy
szczypta pieprzu i soli
1 średnia cebula
4 ziela angielskie
2  liście laurowe
1 opakowanie makaronu nitki

PRZYGOTOWANIE;
Wołowinę i udko kurczaka zalewamy zimną wodą i stawiamy na gaz.
Gdy mięso zagotuje sie zdejmujemy szumowiny i dodajemy obrane warzywa.
Cebule obieramy i zarumieniamy na ogniu i dodajemy do rosołu
Gotujemy rosół na bardzo małym ogniu około 1,5 godz,tak aby nie wrzało wtedy będzie klarowny.
Całośc doprawiamy solą,pieprzem oraz kurkumą.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie i przecedzamy .
Rosół nalewamy na talerze i podajemy z makronem zdobiąc marchewką i świeżą natką pietruszki.

Zupka krem z pietruszki i jabłka

Zdrowa , pożywna oraz lekka zupka.

SKŁADNIKI:

 5 sztuk korzenia pietruszki

 2 jabłka

 1 kostka drobiowa

 50 gr masła

 2,5 szklanki wody

 0,5 szklanki mleka

 sól,pieprz biały ,gałka muszkatołowa 

 

PRZYGOTOWANIE;

 Pietruszkę i jabłka obrać i pokroić na mniejsze części.

 Podsmażyć na maśle w garnku .

 Dodać do tego wody , kostkę rosołową i gotować 20 minut aż warzywa zmiękną.

 Dolać mleko i doprawić do smaku przyprawami.

 Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę i podawać w miseczkach zdobiąc natką 

pietruszki.

Bananowe ciasteczka z czekoladą

Mięciutkie,pyszne  i zdrowe ciasteczka dla małego i dużego.

SKŁADNIKI:
1 duży dojrzały banan
1 jajko całe
1/3 szklanki cukru brązowego
1/3 szklanki masła miękkiego
1 i 1/3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
1 tabliczka czekolady/mleczna lub gorzka/

PRZYGOTOWANIE;
Banana rozgnieść dokładnie w misce widelcem dodać cukry ,masło i jajo
Wszystko dobrze utrzeć mikserem na wolnych obrotach na jednolitą masę.
Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Czekoladę pokroić w drobne kawałki ,dodać do masy i wymieszać.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać po łyżce ciasta w znacznych odstępach aby nie zlepiły się podczas pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec 15-20 min.

 z podanych składników wychodzi ok 25 ciasteczek.

Różyczki z ciasta francuskiego z jabłkami

Wyglądają apetycznie ,że trudno jest im się oprzeć i są proste w wykonaniu.

SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego
3-4 jabłka z czerwona skórka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
2-3 łyżki cukru pudru
listki świeżej mięty

PRZYGOTOWANIE:
Umyte i z czerwona skórką jabłka kroimy na ćwiartki i usuwamy nasiennie
Kroimy na plasterki o grubości 3 mm wtedy po upieczeniu dadzą się łatwiej zginać
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp.180 stopni przez 15 min.
Wyjmujemy z piekranika i jeszcze ciepłe posypujemy cukrem trzcinowym i cynamonem.
Pozostawiamy aż się roztopi cukier i ostygną.
Ciasto francuskie rozwijamy z rulonu, kroimy na pół  i wycinamy paski 2.5 cm.
Na każdym pasku układamy po 3-4 plasterki jabłka, tak aby wystawały brzegi nad ciastem i zawijamy luzno w rulon tworząc różyczki.
Układamy na blaszce  do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temp.180 stopni przez 20 min.
Upieczone różyczki posypujemy cukrem pudrem.
Układamy na talerzu i dekorujemy listkami mięty jako listki różyczek.