Truskawkowy motylek

Jest delikatny i nie ma dużo kalorii.

SKŁADNIKI;

500 gr jogurtu naturalnego greckiego

0,5 szklanki cukru pudru

3 jaja

0,5 kostki masła

3 łyżki żelatyny

1 mały cukier waniliowy

1 galaretka o smaku truskawkowym

1 paczka okrągłych biszkoptów

0,5 kg świeżych truskawek

świeża mięta

DODATKI

okrągła tortownica 24cm

PRZYGOTOWANIE:

 Na dno tortownicy wykładam biszkopty.

Galaretkę rozpuszczam w 500 ml gorącej wody i studzę.

Żelatynę namaczam w 6 łyżkach wody i rozpuszczam.

Masło miksuję dodaję żółtka,cukier puder i wanilinowy.

Do masy dodaję przestudzoną żelatynę oraz jogurt.

Gdy masa zacznie gęstnieć dodaję ubitą z białek pianę i delikatnie wszystko łączę

Gotową masę wykładam na biszkopty na to umyte i wyszypułowane truskawki zostawiając 4 na tułów.

Wierzch zalewam tężejącą galaretką i chłodzę w lodówce do całkowitego stężenia./20 min/.

Ostrym nożem oddzielam ciasto od tortownicy i wyjmuję na okrągły talerz.

Przekrawam na pół a połówki układam okrągłymi brzegami do siebie to będą skrzydła motylka.

Całe truskawki kładę pośrodku jako tułów.

W pierwszą truskawkę wbijam 2 łodyżki mięty jako czułki motylka.