Pyszne placuszki z borówkami

Nie ma nic pyszniejszego  niż placuszki z borówkami na śniadanko czy podwieczorek.

SKŁADNIKI;

0,5 kg maki pszennej

2 szklanki mleka

3 dag drożdży

3 łyżki cukru

1 mały cukier waniliowy

2 jaja

DODATKI:

500 g świeżych borówek

3 łyżki cukru pudru

bita śmietana w sprayu

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE;

Drożdże rozcieram z 1 łyżką cukru,2 łyżkami mleka i 2 łyżkami mąki.

Robię  rozczyn i pozostawiam aż wyrośnie.

Do wyrosniętego rozczynu dodaję makę,cukier waniliowy,żółtka i pianę ubitą z białek.

Wszystko wyrabiam drewnianą łyżką i pozostawiam na 30 minut aż wyrośnie.

Ciasto kładę łyżką na goracy tłuszcz a na każdy placuszek powgniatać po kilka borówek./kilka zostawić do dekoracji./

Usmażone racuszki posypuje hojnie cukrem pudrem, dekoruję bitą śmietaną i borówkami.