Pierogi z soczysta morelą

Są takie lekkie i orzeźwiające z soczystą morelą.

CIASTO PIEROGOWE:

0,5 kg mąki pszennej

1 łyżka oleju

1 szklanka wody ciepłej

FARSZ;

0,5 kg moreli

2 łyżki cukru brązowego 

DODATKI:

kilka łyżek jogurtu naturalnego

mięta świeża do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Zagniatam ciasto elastyczne na pierogi  z mąki,oleju i ciepłej wody.

Odstawiam na 30 min aby odpoczęło.

Morelę myję,usuwam pestki i kroję na ćwiartki.

Ciasto pierogowe wałkuję cienko i wycinam szklanką koła.

Na każdy kole układam kawałeczki moreli i posypuję  szczyptą cukru.

Dobrze zlepiam brzegi każdego pieroga robiąc wzorek widelcem.

Wkładam pierogi do wrzącej osolonej wody i gotuje 3 minuty aż wypłyną na wierzch.

Wyjmuję łyżką cedzakową na talerze .

Nakładam kleksy z jogurtu i zdobię listkami mięty.