Tarta z warzywami na patelnię i szynką

Pyszna podana na ciepło jak również na zimno.

SKŁADNIKI;

250 g  mąki

125 g zimnego masła

1 jajo

2-3 łyżki  zimnej wody 

szczypta soli

FARSZ:

1 op.warzyw na patelnię klasycznych/450g/

1 opak szynki konserwowej 

zioła prowansalskie

1 łyżka oliwy

ZALEWA:

3 jaja

100 g sera żółtego tartego

200 ml śmietany 18%

sól I pieprz 

PRZYGOTOWANIE:

Masło zimne siekam nożem dodając mąkę, jajko, sól i zimną wodę.

Zagniatam szybko ciasto.

Wkładam na pół godziny do lodówki.W tym czasie smażę na oliwie warzywa.

Dodaję drobno pokrojoną szynkę.

Doprawiam do smaku ziołami solą i pieprzem.

Robię zalewę :jajka mieszam ze śmietaną dodając tarty ser.                               

Sos doprawiam solą i pieprzem.       

Schłodzone ciasto rozwałkowuję na okrągło. Wykładam nim formę do tarty /Q 28 cm .

Nakłuwam wielokrotnie widelcem i podpiekam w temp.180 przez 15.minut 

Na podpieczony spód wykładam warzywa z szynką.                                         

Całość zalewam masą jajeczną i piekę jeszcze 25 minut.w temperaturze 180 stop