Takie błyskawiczne oponki są kruche oraz puszyste.
SKŁADNIKI;
1 opakowanie ciasta francuskiego
1/3 litra oleju z pierwszego tłoczenia
LUKIER:
1 białko jaja L
1 szklanka cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
Gotowe ciasto francuskie rozkładam na blacie i szklanką wycinam duże kółka.
W środku robię kieliszkiem małą dziurkę.
W garnku rozgrzewam olej na 175 stopni i wrzucam oponki.
Smażę partiami po 5 sztuk na złoty kolor.
Usmażone oponki odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Robię lukier ubijając białko z pudrem na lśniącą masę.
Przestudzone oponki dekoruję dowolnie lukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz