Pierniczki choinki z lukrem

 

 Polukrowane są chrupiące i aromatyczne.

SKŁADNIKI;

100 g masła    

150 g miodu

100 g cukru pudru

2 szklanki mąki pszennej

0,5 opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody 

2 jajka

LUKIER:

1 szklanka cukru pudru

1 białko

1 łyżeczka soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE;

W  garnku rozpuszczam miód z masłem i odstawiam do ostudzenia.

Do miski wsypuję : mąkę przyprawę do piernika, sodę i cukier puder.

Dodaje wystudzoną masę oraz wbijam  całe jajko i żółtko .

Wykładam na posypaną mąką stolnicę wałkuję na grubość 0,5 cm.

Wyciskam foremkami wzory pierniczków.

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 8-10 minut .

Ubijam białko mikserem dodając cukier puder i sok z cytryny aby wyszedł gęsty biały lukier.

Przestudzone pierniczki dekoruje dowolnie lukrem.

Świateczna szarlotka

Zachwyca nie tylko wyglądem ale też smakiem.

SKŁADNIKI :

0,5 kostki masła

2 szklanki mąki

4 łyżki cukru pudru

2 jaja całe/L/

1 łyżka kwaśnej śmietany

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

NADZIENIE:

1 kg jabłek antonówki lub reneta

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

2 łyżki rodzynek

DODATKOWO;

okrągła forma do pieczenia 24 cm

foremki choinki

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie  podane składniki zagniatam szybko rękami.

Ciasto zawijam w folię i wkładam do lodówki na 1 godzinę.

Jabłka obieram i kroję na mniejsze kawałki.

W garnku prażę jabłka aż się zaczną się rozpadać.

Dodaje rodzynki cukier,przyprawę do piernika i cynamon.

Masę jabłkową pozostawiam do przestudzenia.

Schłodzone ciasto dzielę na dwie części i wałkuję.

Jedną częścią wykładam formę na to nadzienie z jabłek.

Z drugiej części wycinam foremkami choinki i układam na wierzchu.

Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Przestudzoną posypuję cukrem pudrem.

Szyszki cynamonowe bez foremek

Kruche i ekspresowe ciasteczka idealne na święta Bożego Narodzenia.

SKŁADNIKI;

0,5 kostki masła/100g/
0,5 szklanki cukru pudru

szczypta soli
1 jajko
3 łyżki oleju

1 łyżka cynamonu
1 łyżka kakao
2 szklanki  mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE;
Miękkie masło w rozcieramy z cukrem  pudrem i szczyptą soli.

Wbijam jajko,dolewam olej i mieszam wszytko.

Dodaje przesiane przez sito kakao z cynamonem.

Partiami przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wszystko dobrze mieszam do połączenia składników.

Na końcu krótko zagniatam ręką.

Owijam w folię i zostawiam w lodówce na pół godziny.

Następnie wyjmuję i za pomocą dużej łyżki odrywam po kawałku ciasto.

Formuję ciasteczka w kształcie podłużnych szyszek.

Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Nożem nacinam ukośnie raz w jedną stronę a raz drugą robiąc łuskę szyszki.

Piekę w  temperaturze 175stopni przez 20 min.

Upieczone oprószam cukrem pudrem trzymając pionowo.

 

Rogaliki z nadzieniem budyniowym

 

Rogaliki są kruche i waniliowe

SKŁADNIKI;

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka masła/200g/

3 łyżki cukru

2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/

2 łyżki cukru pudru do posypania

NADZIENIE;

2 budynie wanilinowe  bez cukru

4 łyżki cukru

0,5 ml mleka

PRZYGOTOWANIE;

Z podanych składników gotuję gęsty budyń i  czekam aż przestygnie.

W misce siekam margarynę z mąką i cukrami.

Drożdże kruszę w śmietanie,ucieram i dodaję do miski z mąką.

Wszystkie składniki szybko zagniatam.

Rozwałkowuje na paski o szer.5 cm i wycinam trójkąty.

Na każdy trójkąt nakładam po 1 łyżeczce zimnego budyniu.

Zwijam każdy trójkąt w kierunku najdłuższego formując rogaliki.

Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach bo urosną przy pieczeniu.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i  piekę 20 min.

Upieczone posypuję obficie cukrem pudrem.

Chrupiące ciasteczka migdałowe

 

Wystarczą tylko 3 składniki i ciasteczka gotowe.

SKŁADNIKI;

150 gram płatków migdałowych

1 białko z jaja

3 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE;

W misce wymieszam białko z cukrem puder.

Następnie dosypuję płatki migdałowe.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łyżka nakładam masę migdałową.

Pomagam sobie widelcem ugniatając i formując tak aby były płaskie.

Wstawiam do piekarnika na 160 stopni i piekę przez 10-15 min.

Pozostawić az wystygną wtedy będą chrupiące.

Kremowa fasolówka

Syci i rozgrzewa w jesienne dni.

SKŁADNIKI:

2 szklanki fasoli Jaś

30 dag boczku wędzonego

4 ziemniaki

1 tacka włoszczyzny

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka majeranku

pieprz,sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Fasolę namaczam w wodzie I odstawiam na całą noc.

Następnie gotuję ją w osolonej wodzie.

Warzywa obieram i kroję w kostkę .

Dodaję po 20 minutach gdy fasola podgotuje się.

Boczek kroję w kostkę i podsmażam  na patelni .

Dokładam  do fasoli posiekany czosnek I ziemniaki pokrojone w kostkę.

Gdy fasola będzie miękka doprawiam wszystko pieprzem i solą.

Miksuję wszystko blenderem na gładka masę i nakładam do miseczek.

 

Bananowe ciasteczka z imbirem

 

Najlepsze na jesienne popołudnie do kawki czy herbatki

SKŁADNIKI:

2 średnie dojrzałe banany

1 jajko

3 łyżki cukru brązowego

100 g masła miękkiego

1 i 1/3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka imbiru mielonego

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

PRZYGOTOWANIE;

Banany rozgniatam dokładnie w misce widelcem dodaję cukry,masło oraz jajko.

Ucieram  mikserem na wolnych obrotach na jednolitą masę.

Dosypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, imbirem i szczyptą soli.

Nakładam po łyżce ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piekę 15-20 min.

Gulasz z jabłkami

 

Ma wyjątkowy smak lekko kwaskowy dzięki dodanym jabłkom.

SKŁADNIKI;

50 dag karkówki

0,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 cebula

1 łyżka oleju

350 ml gorącej wody

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

3 jabłka

pieprz i sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Myję i osuszam mięso na papierowym ręczniku.

Kroję w w niedużą kostkę i posypuję przyprawami.

Cebulę obieram i kroję w taką samą kostkę.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam mięso i smażę przez 10 minut.

Dokładam cebulę i nadal podsmażam chwilę.

Dolewam wodę i dodaję liść laurowy i ziele angielskie.

Duszę pod przykryciem całość tak 45 minut.

Umyte jabłka obieram ze skórki i kroję w podobną kostkę co mięso.

Dodaje do gulaszu i gotuję aż jabłka zmiękną.

Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Gotowy gulasz podaje z kasza gryczaną.

Szybkie muffinki z jabłkami

Są bardzo wilgotne i pięknie pachną podczas pieczenia.

SKŁADNIKI SUCHE;

2 szklanki mąki pszennej                         

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru brązowego

0,5 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

SKŁADNIKI  MOKRE;

0,5  szklanki oleju

2 jajka

1 szklanka mleka

DODATKOWO:

2-3 jabłka

1 forma do muffin

12 sztuk papilotek 

1 łyżka cukru pudru

PRZYGOTOWANIE;

W jednej misce mieszam suche składniki a w drugiej  misce mokre.

Jabłka obieram i kroje  w niezbyt drobną w kostkę.

Do wymieszanych składników dodaję jabłka.

Mieszam łyżką drewnianą lub  rózgą  nie mikserem.  .

Foremkę do muffin wykładam papilotkami.

Nakładam ciasto tak do połowy.

Piekę w temp.190 stopni C przez 25 min.

Gdy przestygną posypuję cukrem pudrem.

Sałatka z pomidorkami i fetą

Sałatka kolorowa super smakuje z chrupiącą bagietką.

SKŁADNIKI;

8 pomidorków koktajlowych

1 mała papryka czerwona

1 cebula czerwona

1/2 opakowania fety

liście świeżej  bazylii

garść sałaty lodowej

DRESING:

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Na talerzu rozkładam porwaną palcami sałatę lodową.

Pomidorki przekrawam na połówki

Ser feta kroję na małe kosteczki .

Obraną cebulę kroję w piórka.

Paprykę myje i kroje w kostkę.

Na koniec dodaje listki bazylii.

Robię sos mieszając wszystkie składniki.

Przyprawiam solą i pieprzem do smaku.

Gotowym sosem polewam sałatkę.

Czekoladowe muffiny z morelą i płatkami migdałowymi.

Wilgotne czekoladowe z chrupiącymi płatkami migdałowymi.

SKŁADNIKI MOKRE:

1 mały naturalny jogurt /180 G

3 jaja

0,5 szklanki rozpuszczonej margaryny

SKŁADNIKI SUCHE:

2,5 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru brązowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier wanilinowy

2 łyżki kakao

DODATKI:

0,5 kg moreli

foremki do muffin papierowe/24 SZT/

0,5 szklanki płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE;

Do jednej  miski wsypuję suche składniki do drugiej mokre rozpuszczając margarynę.

Do mokrych dodaję suche i wymieszam tak aby się połączyły.

Nakładam masę do papierowych foremek 1/3 wysokości.

Morele płuczę .usuwam pestkę i kroje w kostkę.

Nakładam do każdej muffiny lekko dociskając.

Na wierzchu posypuję płatkami migdałowymi.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piekę 20 min.

 

Sałatka owocowa z nasionami chia

 

Jest odświeżająca i kusi soczystymi owocami.

SKŁADNIKI:

1 garść roszponki

1 garść borówki amerykańskiej 

1 owoc kiwi

1 garść truskawek

1 łyżka nasion chia

stokrotki do dekoracji

DRESING;

1 łyżka miodu

2 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

 pieprz i sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Umytą roszponkę przekładam do miski.

Dodaję obrane kiwi pokrojone w półplasterki.

Dokładam  pokrojone w ćwiartki truskawki oraz wypłukane borówki.

Całość posypuję nasionami chia.

Robię sos mieszając razem podane składniki.

Gotową sałatkę polewam sosem i dekoruje stokrotkami.

Kluski z manny w sosie pomidorowym z bazylią

Kluski z  kaszy są delikatne a podane tym sosem są przepyszne.

SKŁADNIKI;

1 szklanka kaszy manny

2 łyżki miękkiego masła plus 1 łyżka do sosu

2 jajka

1 szczypta soli

1 puszka krojonych pomidorów

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

1 łyżeczka cukru

0,5 łyżeczki soli

1 pęczek świeżej bazylii

PRZYGOTOWANIE:

Masło ucieram z solą na gładka masę.

Następnie dodaję jajka dalej ucierając.

Wsypuje kaszkę i odstawiam na 15 minut aż kasza napęcznieje.

Robię sos rozpuszczając w garnku masło.

Wrzucam posiekaną drobno cebulę i starty czosnek.

Dusze kilka minut, dodaje pomidory oraz cukier.

Gotuje kilka minut, a gdy sos zrobi się gęsty zdejmuje z gazu.

Dokładam posiekaną drobno bazylię i mieszam.

Do garnka z solonym wrzątkiem wkładam łyżką porcje masy z kaszy manny, pomagając sobie drugą łyżką.

Gotuję do momentu aż wypłyną na wierzch.

Wyjmuję kluski łyżką cedzakową na talerze.

Podaję z pomidorowo-bazyliowym sosem.

 

Placuszki na jogurcie z borówkami

 

Puszyste i ekspresowe na śniadanie i nie tylko.

SKŁADNIKI;

250 g jogurtu naturalnego gęstego

2 jaja

1 łyżka oleju

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

DODATKI:

0,5 opakowania borówek

kilka łyżeczek jogurtu

PRZYGOTOWANIE; 

W misce mieszam rózgą jaja dodając jogurt oraz olej.

Wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukier.

Na patelnię teflonową dużą łyżka nakładam ciasto.

Smażę placuszki z obu stron na złocisto.

Gotowe układam na talerzu i na każdy placek kładę kleks z jogurtu.

Wszystko posypuje obficie borówkami.

Owocowa sałatka z płatkami aksamitki

                                       

 

 

 

Moja sałatka jest orzeźwiająca,owocowa i zdrowa. 

 

SKŁADNIKI:

0,5 opakowania rukoli

0,5 szklanki borówek amerykańskiej 

1 owoc kiwi

1 garść truskawek

płatki aksamitki

SOS MIODOWY;

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy

1 łyżka sok z cytryny

szczypta soli i  mielonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Rukolę rozkładam dowolnie  na talerzu.

Obrane kiwi kroję  w kawałki i układam na rukoli.

Dokładam  pokrojone drobniej truskawki oraz wypłukane borówki.

Posypuję  jadalnymi płatkami aksamitki.

Robię sos mieszając razem podane składniki.

Gotową sałatkę skrapiam sosem.

Brownie z maliną i owsianą kruszonką

 Jest wilgotne pod chrupiącą  kruszonką z płatków owsianych.

SKŁADNIKI;

200 g masła

2 tabliczki czekolady gorzkiej /200g/

3 jajka

9 łyżek stołowych cukru trzcinowego

8 łyżek stołowych mąki pszennej

1 szczypta soli

1 opakowanie świeżych malin

KRUSZONKA;

0,5 kostki masła

0,5 tabliczki gorzkiej czekolady

4 łyżki płatków owsianych

0,5 szklanki mąki

2 łyżki kakao

4 łyżki cukru trzcinowego

PRZYGOTOWANIE;

W  rondelku  na minimalnym ogniu roztapiam masło.

Dodaję połamane na kostki czekoladę

Mieszam aż się roztopią i pozostawiam do wystudzenia.

W misce miksuję lub mieszam rózgą jaja z cukrem.

Wlewam do nich płynną czekoladę z masłem .

Dosypuję mąkę oraz sól jednocześnie mieszając.

Wykładam do wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej foremki.

Układam na ciasto maliny wciskając je w ciasto.

Przygotowuję kruszonkę na ciasto.

W garnku roztapiam masło razem z  połamaną na kostki czekoladą.

W misce mieszam mąkę z kakao cukrem i płatkami owsianymi.

Dolewam lekko przestudzoną czekoladę z margaryną.

Zagniatam palcami wszystko na kruszonkę.

Wierzch ciasta posypuję kruszonką.

Wstawiam do piekarnika góra-dół na 170 stopni i piekę przez 35 minut.

Ciasto kroje w trójkąty i zdobię świeżą miętą.

Sałatka z czereśniami,fetą i kuskusem

Taka sałatka jest lekka i orzeźwiająca na wakacyjne dni.

SKŁADNIKI:

0,5 opakowania roszponki

0,5 szklanki czereśni

0,5 opakowania sera typu feta

1/3 szklanki suchego kuskus

DRESING;s

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy z oliwek

sok z 0,5 cytryny

szczypta soli i  mielonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

W miseczce zalewamy wrzącą wodą z dodatkiem szczypty soli kuskus.

Przykrywamy do napęcznienia i mieszamy sklejone ziarna widelcem.

Roszponkę rozkładam dowolnie na talerzu.

Na nią kruszę palcami ser feta i posypuje kuskus.

Z umytych czereśni usuwam pestki i układam na sałatce.

Robię sos mieszając podane składniki.

Gotową sałatkę skrapiam sosem.

 

Chłodnik buraczkowy z płatkami owsianymi

 

Orzeźwiający i pożywny na tak upalne dni.

SKŁADNIKI;

1 pęczek botwinki

0,5 pęczka koperku

0,5 pęczka szczypiorku

1 ogórek gruntowy

400 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

2 ząbki czosnku

cukier,sól do smaku

200ml barszczu czerwonego karton

PRZYGOTOWANIE;

Buraczki z botwinki ścieram na tarce o drobnych oczkach a liście siekam drobno.

Koperek i szczypiorek również siekam drobno.

Dolewam zakwas burakowy oraz jogurt.

Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrany starty ogórek.

Zalewam barszczem czerwonym oraz jogurtem.

Wsypuję płatki owsiane i mieszam składniki.

Gotowy chłodnik wstawiam w lodówce do schłodzenia.

Podaje w miseczkach z gałązką koperku.

Pierogi z truskawkami i jogurtem

Pierogi truskawkowe podaje z jogurtem.

CIASTO PIEROGOWE:

0,5 kg mąki

1 łyżka oleju

1 szklanka ciepłej wody

FARSZ;

0,5 kg świeżych truskawek

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka mąki pszennej

DODATKI:

0,5 szklanki jogurtu greckiego

PRZYGOTOWANIE:

Zagniatam ciasto elastyczne na pierogi  z maki,oleju i ciepłej wody.

Odstawiam na 30 min aby odpoczęło.

Truskawki umyte i szypułkowane na drobne kawałki.

Dodaję cukier i obsypuję mąką/wtedy nie puszcza soku/

Wszystko łączę delikatnie mieszając.

Ciasto pierogowe wałkuję cienko i wycinam szklanką koła.

Na każde nakładam farsz i dobrze zlepiam brzegi pierogów.

Gotuję pierogi w osolonej 4 min od czasu  gdy wypłyną na wierzch.

Wyjmuję łyżką cedzakową na talerze i podaje z kleksem jogurtu.

 

Sałatka truskawkowe love

 

 

Świeże soczyste truskawki w towarzystwie sera pleśniowego i orzechów.

 

SKŁADNIKI;

2 garści roszponki

kilka sztuk truskawek

100g  sera z pleśnią niebieską

garść orzechów włoskich

Dresing:

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

1 łyżka miodu

1 łyżka octu winnego

sól, świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Rozdrobnione orzechy podprażam na suchej patelni. 

Czosnek ścieram na tarce i umieszczam z pozostałymi składnikami w słoiczku.

Po przykryciu potrząsam aż się wszystko połączy i dresing gotowy.

Umyte i szypułkowane truskawki kroję w ćwiartki.

Ser z niebieską pleśnią kroję w niedużą kostkę.

Wykładam na talerz roszponkę na to układam truskawki i posypuję orzechami.

Sałatkę polewam gotowym dresingiem.

 

Kostki serowe z kokosem

Podane tak w papilotkach pięknie się prezentuje .

SKŁADNIKI;

1 kg sera z wiaderka

2 galaretki cytrynowe

0,5 l  wody

0,5 szklanki  cukru pudru

1 szklanka śmietany 30%

2 paczki herbatników typu Petit Beurre

POSYPKA;

100g wiórków kokosowych

3 łyżki cukru trzcinowego

3 łyżki masła

DODATKOWO

papilotki

blacha kwadratowa 24x24

PRZYGOTOWANIE;

Galaretki rozpuszczam w 500 ml wody i pozostawiam do lekkiego stężenia.

Schłodzoną śmietanę  ubijam z cukrem pudrem.

Dodaję ser z wiaderka łyżką partiami i  miksuje delikatnie.

Dolewam lekkim strumieniem stężałą galaretkę.

Dno formy wykładam folia spożywczą a na to ciastka.

Lekko gęstą masę przekładam na herbatniki.

W garnku roztapiam masło dosypując cukier i wiórki.

Mieszam aż się lekko zarumienią i odstawiam do ostudzenia.

Posypuję nimi wierzch deseru.

Wstawiam do lodówki na kilka godzin.

Kroje na kwadraty i wkładam w papilotki.

 

Placuszki z zottarellą

 

Pyszne wytrawne placuszki podane na ciepło jak i na zimno.

SKŁADNIKI;

5 łyżek mąki

1 kulka zottareli

0,5 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jaja

4 łyżki jogurtu naturalnego

szczypta soli

DODATKI:

pomidorki koktajlowe

jogurt naturalny

listki bazylii

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE; 

W misce widelcem roztrzepuje jaja z jogurtem.

Dosypuję mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i sól.

Zottarellę osączam z zalewy i kroje w drobną kostkę.

Dodaje do ciasta i mieszam.

Ciasto kładę łyżką na rozgrzany olej i smażę placuszki.

Podaję z kleksem jogurtu z pomidorkami i bazylią.

Pierogi z truskawkami i bananem

 

Super połączenie soczystej truskawki ze słodkim bananem

CIASTO PIEROGOWE:

0,5 kg mąki pszennej

1 łyżka oleju

1 szklanka  ciepłej wody

FARSZ;

0,5 kg świeżych truskawek

2 banany

1 łyżka soku z cytryny

DODATKI:

kilka łyżek jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru pudru

mięta świeża do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Zagniatam ciasto elastyczne na pierogi  z maki,oleju i ciepłej wody.

Odstawiam na 30 min aby odpoczęło.

Truskawki myję,usuwam szypułki i kroję na mniejsze połówki.

Obrane banany kroję w krążki i skrapian sokiem z cytryny/wtedy nie ściemnieją/

Ciasto pierogowe wałkuję cienko i wycinam szklanką koła.

Na każde nakładam kawałeczki banana i truskawki.

Dobrze zlepiam brzegi pierogów.

Wkładam pierogi do wrzącej osolonej wody i gotuje 4 minuty aż wypłyną na wierzch.

Wyjmuję łyżką cedzakową na talerze .

Nakładam kleksy z jogurtu wymieszanego z cukrem.

 

Sałatka z cieciorki i truskawek

 

Szybka i pyszna sałatka taka wiosenna.

SKŁADNIKI;

5 truskawek

5 pomidorków koktajlowych

0,5 ogórka zielonego

0,5 puszki cieciorki

garść sałaty lodowej

jadalne kwiaty stokrotki

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu balsamicznego

PRZYGOTOWANIE:

Na talerzu rozkładam  porwaną palcami sałatę lodową.

Umyte truskawki przekrawam na pół.

Pomidora na małe ćwiartki a ogórka w półplasterki.

Posypuję cieciorkę osączoną z zalewy.

Układam kwiatki stokrotki dekorując sałatkę.

Skrapiam oliwą z oliwek  i octem balsamicznym.

Muffinki kakaowe z truskawkami i miętą

Są wilgotne i orzeźwiające wypełnione truskawkami

SKŁADNIKI;

0,5 szklanki oleju

200 g jogurtu naturalnego

1 jajo

1,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki kakao

1 łyżeczka sody

0,5 szklanki trzcinowego

szczypta soli

DODATKI:

1 garść listków mięty

papierowe foremki do muffinek/12 szt/

PRZYGOTOWANIE:

Łącze ze sobą w misce mokre składniki: olej,jogurt i jajo.

Dodaje suche składniki: mąkę sodę,kakao i cukier

Wszystko mieszam najlepiej rózgą/nie mikserem/

Listki mięty drobno siekam i dokładam do masy.

Gotowa masą napełniam papierowe foremki tak 1/3 wysokości .

Wstawiam do  nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piekę 20 minut.