Gulasz z jabłkami

 

Ma wyjątkowy smak lekko kwaskowy dzięki dodanym jabłkom.

SKŁADNIKI;

50 dag karkówki

0,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 cebula

1 łyżka oleju

350 ml gorącej wody

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

3 jabłka

pieprz i sól do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Myję i osuszam mięso na papierowym ręczniku.

Kroję w w niedużą kostkę i posypuję przyprawami.

Cebulę obieram i kroję w taką samą kostkę.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam mięso i smażę przez 10 minut.

Dokładam cebulę i nadal podsmażam chwilę.

Dolewam wodę i dodaję liść laurowy i ziele angielskie.

Duszę pod przykryciem całość tak 45 minut.

Umyte jabłka obieram ze skórki i kroję w podobną kostkę co mięso.

Dodaje do gulaszu i gotuję aż jabłka zmiękną.

Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Gotowy gulasz podaje z kasza gryczaną.