Kluski z manny w sosie pomidorowym z bazylią

Kluski z  kaszy są delikatne a podane tym sosem są przepyszne.

SKŁADNIKI;

1 szklanka kaszy manny

2 łyżki miękkiego masła plus 1 łyżka do sosu

2 jajka

1 szczypta soli

1 puszka krojonych pomidorów

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

1 łyżeczka cukru

0,5 łyżeczki soli

1 pęczek świeżej bazylii

PRZYGOTOWANIE:

Masło ucieram z solą na gładka masę.

Następnie dodaję jajka dalej ucierając.

Wsypuje kaszkę i odstawiam na 15 minut aż kasza napęcznieje.

Robię sos rozpuszczając w garnku masło.

Wrzucam posiekaną drobno cebulę i starty czosnek.

Dusze kilka minut, dodaje pomidory oraz cukier.

Gotuje kilka minut, a gdy sos zrobi się gęsty zdejmuje z gazu.

Dokładam posiekaną drobno bazylię i mieszam.

Do garnka z solonym wrzątkiem wkładam łyżką porcje masy z kaszy manny, pomagając sobie drugą łyżką.

Gotuję do momentu aż wypłyną na wierzch.

Wyjmuję kluski łyżką cedzakową na talerze.

Podaję z pomidorowo-bazyliowym sosem.