Pierogi z truskawkami i bananem

 

Super połączenie soczystej truskawki ze słodkim bananem

CIASTO PIEROGOWE:

0,5 kg mąki pszennej

1 łyżka oleju

1 szklanka  ciepłej wody

FARSZ;

0,5 kg świeżych truskawek

2 banany

1 łyżka soku z cytryny

DODATKI:

kilka łyżek jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru pudru

mięta świeża do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Zagniatam ciasto elastyczne na pierogi  z maki,oleju i ciepłej wody.

Odstawiam na 30 min aby odpoczęło.

Truskawki myję,usuwam szypułki i kroję na mniejsze połówki.

Obrane banany kroję w krążki i skrapian sokiem z cytryny/wtedy nie ściemnieją/

Ciasto pierogowe wałkuję cienko i wycinam szklanką koła.

Na każde nakładam kawałeczki banana i truskawki.

Dobrze zlepiam brzegi pierogów.

Wkładam pierogi do wrzącej osolonej wody i gotuje 4 minuty aż wypłyną na wierzch.

Wyjmuję łyżką cedzakową na talerze .

Nakładam kleksy z jogurtu wymieszanego z cukrem.