Ślimaczki z cynamonem i kardamonem

Gdy pieką się zapach cynamonu rozchodzi się po całej kuchni.

SKŁADNIKI;

27 g drożdży instant

0,5 kg mąki pszennej

0,5 szklanki mleka

12 łyżek cukru brązowego

10 dag masła

1 mały cukier waniliowy

1 łyżka cynamonu

1 łyżeczka kardamonu

2 jaja

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże mieszam  z łyżką cukru i odrobiną ciepłego mleka.Odstawiam aż  wyrosną.

Rozpuszczam masło  i studzę. Mąkę, 6 łyżek cukru ,cukier waniliowy 1 całe jajo i żółtko, wsypuję do miski  oraz dodaję schłodzone masło.

Dodaję rozczyn i zagniatam ciasto aż zacznie odchodzić od rąk.Odstawiam do wyrośnięcia.Resztę cukru mieszam z cynamonem i kardamonem.

Wałkuję ciasto na prostokąt grubości 1cm i smaruję  reszta roztopionego masła.Posypuje na to cukrem z przyprawami.

Zwijam z dłuższego boku i kroję na kilkucentymetrowe roladki.Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i każdego ślimaczka smaruje białkiem.

Piekę w temp.180 stopni przez 20 min.Smacznego!