Babka kokosowa z polewą czekoladową

Smaczna oraz puszysta babeczka.

SKŁADNIKI;

2 niepełne szklanki mąki pszennej

0.5 szklanki cukru brązowego

100g wiórków kokosowych.

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szklanki mleka 

4 jaja

1 kostka masła

POLEWA:

1 gorzka czekolada

4 łyżki mleka

DODATKI:

silikonowa forma do babki z kominem

PRZYGOTOWANIE;

W misce miksuję miękkie masło z cukrem na puszystą masę.

Dosypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 

Wbijam po jedynym jajku nadal miksując

Dolewam stopniowo mleko.

Wsypuję wiórki kokosowe.

Wszystkie składniki smiksuje.

Przekładam gotową masę do formy.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp 180 stopni przez 40 minut.

W rondelku zagotuję mleko.

Odstawiam i  dodaję pokruszoną czekoladę.

Mieszam aż czekolada się rozpuści.

Przestudzoną babkę polewam  polewą i obsypuję wiórkami kokosowymi.