Spaghetti carbonara

Idealne na szybki obiadek

SKŁADNIKI;

15 dag wędzonego boczku

1 łyżka oleju

1 cebula

2 ząbki czosnku

0,5 opakowania makaronu spaghetti

1 garść natki pietruszki

SOS:

2 żółtka jaj

2 łyżki śmietany 30%

2 łyżki mleka

szczypta mielonej gałki muszkatołowej

vegeta ,pieprz do smaku

10 dag sera parmezan

szczypta świeżo mielonego pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA;

Boczek kroję w kostkę podsmażam na patelni. 

Dodaję do niego wyciśnięty czosnek oraz pokrojoną cebulkę.

Makaron gotuję w osolonej  wodzie al dente i przecedzam I ciepły dodaję do boczku.

W misce żółtka mieszam z tartym parmezanem I przyprawami.

Wlewam sos wymieszam tak aby makaron się obkleił sosem.

Dodaje posiekaną natkę pietruszki i posypuje świeżo mielonym pieprzem.