Kulki mocy z buraka

 

 

Jest to zdrowa i sycąca przekąska gdy dopada mnie głód.

SKŁADNIKI;

1 średni burak czerwony

2 łyżeczki kakao

50 g sezamu

80g słonecznika

80 g pestek dyni

60 g suszonych śliwek

szczypta soli i gałki muszkatołowej

               

PRZYGOTOWANIE;

Buraka oczyszczam, zawijam w folie aluminiową i piekę w piekarniku w temp. 200 stopni przez 45 min.

Gdy przestygnie zdejmuję skórkę i blenderem miksuję na gładka masę.

Śliwki suszone również rozgniatam za pomocą blendera.

Pestki dyni i słonecznika mielę na sucho.

Wszystko wymieszam w misce dosypując kakao.

Doprawiam sola i pieprzem do smaku.

Z masy buraczanej formuję kuli i obtaczam w sezamie.

Wstawiam je do lodówki aby schłodzić na 2 godz.

Gotowe kuli podaje w papilotkach.