Sernik borówkowy na zimno

 

Bez pieczenia idealny na letni deser

SKŁADNIKI;

500 g jogurtu naturalnego greckiego

3 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

259 g serka mascarpone

6 łyżek żelatyny

DODATKI;

1 galaretka jagodowa

1 opakowanie biszkoptów 

250 gr borówek

tortownica okrągła 24cm

PRZYGOTOWANIE:

Galaretkę rozpuszczam w 500 ml gorącej wody i studzę.

Żelatynę rozpuszczam w 0,5 szklanki przegotowanej wody i studzę.

Ser mascarpone miksuję z cukrem pudrem .

Dodaję jogurt, ekstrakt wanilinowy i mieszam dokładnie.

Do masy dodaję przestudzoną żelatynę.

Gotową masę wykładam do tortownicy.

Umyte borówki układam na  masie jogurtowej.

Zalewam tężejącą galaretką i chłodzę w lodówce 2 godziny.

Rogaliki z jagodą kamczacką

 

Znikają ze stołu w tempie ekspresowym.

 

SKŁADNIKI;

4 szklanki mąki

1 gęsta śmietana 200ml

1 cukier waniliowy 16g

1 kostka margaryny Kasia

3 łyżki cukru

2 dag świeżych drożdży/1 łyżka/

2 łyżki cukru pudru do posypania

NADZIENIE;

1 litr świeżych jagody kamczackiej

0,5 szklanki cukru

 

PRZYGOTOWANIE;

Margarynę siekam nożem w misce z maką i cukrami.

Drożdże rozkruszam w śmietanie i dobrze mieszam.

Wszystkie składniki łączę i zagniatam ciasto.

Rozwałkowuje na paski i wycinam trójkąty.

Na każdy trójkąt nakładam po 1 łyżeczce jagody i posypuję 0,5 łyżeczka cukru.

Zwijam każdy w kierunku najdłuższego formując kształt rogali.

Układam na blaszce w odstępach bo urosną podczas pieczenia .

Wstawić do piekarnika na 180 stopni i piekę przez 15 _-20min.

Upieczone posypuje cukrem pudrem i jagodą.