Puszyste pełne kawałków jabłek ,
SKŁADNIKI:
4 jaja
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka gorącej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 jabłka
1 łyżka cukru pudrudo posypania
PRZYGOTOWANIE:
Białka oddzielam od żółtek i
ubijam na sztywną pianę ze
szczyptą soli. Żółtka ucieram z
cukrem na puch. Pod koniec
dodaję gorącą wodę.
Ubite białka i delikatnie
mieszam z żółtkami. Mąkę z
proszkiem przesiewam do miski z
masą jajeczną, delikatnie
wymieszam łyżką.
Obieram jabłka I kroję ma małe kawałki.
Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylewam biszkopt.
Układam na biszkopcie kawałki jabłek.
Piekę ok 25-30 minut (do
tzw. suchego patyczka) w 170
stopniach. Biszkopt studzę i posypuje cukrem pudrem.
